Restaurant De Ooievaar

Herzlich willkommen auf unserer Homepage. Seien Sie unser Gast in unserem Restaurant! Gerne erteilen wir Auskünfte über unser Restaurant. Für weitere Auskünfte laden wir Sie herzlich ein, uns anzurufen, zu mailen oder zu schreiben (sehe unten 'Kontakt aufnehmen' ).

Wer gemütlich dinieren möchte, ist hier am Platze, entweder geschäftlich oder privat mit der Familie und mit den Freunden. Sie können zwischen unserer regelmäßig (zweimonatlich) wechselnden 'Saisonkarte' und unserer ' à la carte'- Speisekarte wählen.

Öffnungszeiten

Wir heissen Sie vom Dienstag bis Sonntagmittag in unserem Restaurant herzlich willkommen. Am Sonntagabend und am Montag jedoch machen wir Pause.

Standort und Wegbeschreibung

Roeselare ist eine mittelgrosse Industrie- und Geschäftestadt in der Provinz Westflandern, zwischen Brügge und Kortrijk. Das Restaurant ' De Ooievaar' befindet sich in der Noordstraat 91, d.h. Stadtmitte, nicht weit von dem Marktplatz und von der Hauptkirche Sankt Michael. Die Zufahrt mit dem Wagen ist bequem und zum Parken gibt es ausreichend Platz innerhalb des Restaurantgeländes.

Wer sind wir?

Gastgeber Francis Vinckier und Gastgeberin Ann Veranneman, beide aus Roeselare, machten eine Ausbildung zum Koch/Köchin und Restaurant - und Hotelfachmann in Brügge. Als Weinkenner mit dem Diplom 'Maître Sommelier des Vins de France', sucht Francis immer die richtige Harmonie zwischen den Gerichten und den dazu geschenkten Weinen. Es bleibt für ihn immer eine Herausforderung, mit schmackhaften und bezahlbaren Weinen der ganzen Welt, die kulinarischen Schöpfungen des Chefs in passender Weise zu verbinden.
Schon mehr als 25 Jahre ist 'De Ooievaar' ein geliebtes Spitzenrestaurant in der Provinz Westflandern. Die Inhaber sind denn auch froh, den Namen des Restaurants in bekannten kulinarischen Führern zuruckzufinden.

Historischer Hintergrund

'De Ooievaar' ist nach der ehemaligen Brauerei genannt worden, die sich am Ende des 19. Jahrhunderts an dieser Stelle befand und von der Roeselarer Familie Mahieu bis zum 1. Weltkrieg verwaltet wurde. Nach der Beschagnahme der kupferen Kessel von den deutschen Soldaten, konnte nicht länger Bier gebraut werden und wurden die Gebäude zu anderen Zwecken angewendet : um Flaschen abzufüllen und als Depot anderer Brauereien. Im Jahre 1985 starteten Francis und Ann hier ihr hübsches Restaurant, dessen Prunkstück, die Glaskupel im Restaurantsaal, alle Gäste immer wieder entzückt.

Die Küche

Restaurant 'De Ooievaar' bietet eine französische Küche mit modernen Nuancen. Der Chef kümmert sich stets darum, dass frische Ingredienten ausgesucht und qualitätsvolle Produkte angewendet werden. Das Paradepferd des Restaurants: der Räucherlachs aus der eigenen Lachsraucherei, einer der beliebtesten Fische, der auf verschiedene Weisen bereitet werden kann.
Unsere Küche zielt auf ein breites Publikum verschiedener Alters- und Geschäftsklassen. Dank dem Preis-Leistungs-Verhältnis kann jeder, der feines Essen liebt, den hohen Wert unseres Angebotes schätzen: klassike Rezepte, die auf traditioneller Küche mit schöpferischen Neuigkeiten beruhen.

Unsere Ausstattung

Hinter der stilvollen Fassade des Restaurants war ehemals eine Brauerei mit demselben Namen. Nicht ohne Stolz zeigt man Ihnen im Restaurant noch authentische Bierflaschen der Brauerei 'De Ooievaar'. Mit Ehrfurcht vor der Vergangenheit wurde der Restaurantsaal stimmungsvoll eingerichtet.Klasse und intime Geborgenheit wurden mit einander verbunden. Obschon in der Stadtmitte, gibt es trotzdem einen hübschen Innengarten, wo man, wenn das Wetter es erlaubt, die Gäste zum (Steh-)Empfang, oder zum Kaffee, und selbst zum Essen einladen kann.

Familienfeste

Für Famielienfeste ist das Restaurant besonders geeignet: runde und ovale Tische im Restaurant schaffen bei den Verwandten und Freunden ein Gruppengefühl. Daneben bietet die Infrastruktur viele Möglichkeiten für Empfänge, Meetings, Walking-Dinner, allerhand Zusammenkünfte. Unser Team steht in dieser breitgefächerten Wahlmöglichkeit bereit!

Die Arrangements

Wir bieten Ihnen Arrangements mit Bed & Breakfast an, Wellness mit Spa oder Hotelübernachtung in unmittelbarer Nähe unseres Restaurants. Wenn Sie rechtzeitlich reservieren, können wir alles für Sie problemlos regeln.

Unternehmen und Seminare

' De Ooievaar' bietet die Infrastruktuur für ideale Betriebsvorstellungen. Der Extraraum liefert dazu den geschäftlichen Rahmen. In einer Privatsphäre können Sie Ihre Kunden die erforderlichen Auskünfte erteilen. Für das Catering in diesem Falle sind verschiedene Möglichkeiten erwägenswert.

Parking

Über die Noordstraat erreicht man unseren geräumigen Parkplatz neben dem Restaurant; der Parkplatz hat ein eigenes Eintrittstor, ein Luxus in der Stadtmitte einer pulsierenden Stadt wie Roeselare.

Themaabende

Das ganze Jahr hindurch werden auch mehrere Themaabende angeboten,
o Überwintern in 'De Ooievaar' : von Januar bis halb März kann man am Mittwochabend von einigen Klassikern unserer Küche geniessen;
o an den Freitagabenden des Aprils gibt es ein Hummermenü;
o an den Mittwochabenden im Mai: Spargeln auf flämische Weise;
o an den Freitagabenden im Juni : Nordseebouillabaise;
o an den Freitagabenden im August: Neptunabende mit Süsswasser- und Meerwasserfeinkost;
o Mittwochherbsttisch mit traditionellen Eintopfgerichten;
o Gastronomie in der Albrecht Rodenbachgegend.

Kontakt aufnehmen

Sie können uns unverbindlich kontaktieren oder auf Wunsch online reservieren.
Für dringende Reservierung, oder für den Fall dass Sie keine Bestätigung von uns empfangen, bitten wir Sie uns telefonisch anzurufen.
Restaurant "De Ooievaar" - Noordstraat 91 - 8800 Roeselare (Belgien)
Tel. 051 20 54 86 - Fax 051 24 46 76 - info@restaurantdeooievaar.be
International tel +32 20 54 86 fax +32 51 24 46 76

Dinnerschecks und Geschenkebons

Das ideale Geschenk um jemanden zu verwöhnen: ein Essenbon vom Restaurant 'De Ooievaar'!

Rolstuhlnutzer

Das Restaurant ist leicht zugänglich und verfügt über einen bequemen Fahrstuhl.

Gastronomie in der Albrecht Rodenbachgegend

Restaurant 'De Ooievaar' ist schon seit vielen Jahren Mitglied der 'Gastronomie in der Albrecht Rodenbachgegend'. Dieser Verein von verschiedenen Restaurantbesitzern, setzt sich zum Ziel, im Geiste der Kollegialität, die Gegend, wo unser Dichter Albrecht Rodenbach gelebt und gearbeitet hat, mit qualitätsvoller Gastronomie zu promoten.

Stadt Roeselare, im Herzen der Provinz West-Flandern, Einkaufstadt par excellence

Selbstverständlich bietet die Stadt Roeselare auch ihre Möglichkeiten und Sehenswürdigkeiten (den 'Weihnachtsmarkt', ihre 'Batjes' (Schnäpchentage), Lädenabend Anfang Mai, Radrouten (sehe http://www.fietsnet.be ) und Spazierrouten, sehe www.roeselare.be , 'toerisme' ). Für Fahrradverleih: Velomobile Ardooisteenweg 12, 8800 Roeselare, Tel. 051/771127 Info@velomobile.be , www.velomobile.be ).
Roeselare ist auch ein geträumter Ausgangspunkt um den historischen Städten Brügge, der Kriegsstad Ieper und der Frontgegend, Ghent, Kortrijk, oder der flämischen Küste einen Besuch abzustatten. Eben das benachbarte Izegem, bekannt wegen der Schuh- und Bürsteindustrie, ist einen Besuch wert.